Tentunya semua penasaran dong apakah dengan resep donat empuk ini sukses seperti dunkin donut nya? Rekan saya ada yang coba resep ini serta menyampaikan kalau dia nyaris sukses bikin donat lembut ini seperti dunkin donut.
Wah, selamat yaa : -) namun yang butuh di perhatikan di sini, untuk bahan pembuatan donatnya tak memakai tepung berprotein tinggi maupun tengah. Dapat disebutkan di sini memakai tepung hasil blend (paduan pada tepung terigu protein tinggi serta tengah).
Lantaran bila cuma memakai tepung terigu protein tinggi, jadi bakal membuahkan donatnya besar serta mengembang ke atas. Sedang bila cuma memakai tepung terigu protein tengah, jadi yang dibuat sangat soft dengan kata lain tak membal. Yuk diintip Donat Enak Ala Dunkin Donut.
Histori Asal Usul Kata Donat
Pada th. 1809, dalam buku History of New York oleh Washington Irving, kue yang berupa bola dengan bolongan ditengahnya dimaksud dengan nama " doughnuts " atau " olykoeks ". Dalam bhs inggris kita mengeja nama makanan ini dengan sebutan doughnut, sedang orang Amerika, umum menulis donat sebagai donut atau doughnut.
Arti nama donut pertama kalinya dipakai di artikel pada surat berita Los Angeles Time pada th. 10 Agustus 1929. Penulis yang bernama Bailey Millard berkelakar menulis kalimat " Can't swallow the 'wel-dun donut' nor the ever so 'gud bred' ".
Ia punya maksud mengeluh atas kekuatan mengeja di kelompok orang Amerika yang makin alami penurunan. Penulisan dalam dua kata donut serta doughnut diketemukan kembali ke artikel di surat berita terkenal The New York Times, mengenai " National Donut Week " yang meliput acara aktivitas World's Fair di th. 1939. Sejumlah 2 kali ejaan donut yang nampak pada 4 artikel yang dimuat pada 9 Oktober 1939.
Pada th. 1940 dunkin donut yang buka dengan nama Open Kettle di Quincy, Massachusetts, Amerika Serikat yang disebut perusahaan tertua yang menulis nama donat sebagai " donut ". Walau sebenarnya perusahaan Mayflower Donut Corporation yang disebut perusahaan pertama yang menulis donat sebagai " donut " sesudah perang dunia II.
Bahan yang dibutuhkan dalam bikin Resep Langkah Bikin Donat Seperti Dunkin Donut
Bahan A
4 kuning telur ayam
100 gr mentega
200 ml air hangat
Bahan B (Aduk rata)
600 gr tepung terigu blend
11 gr ragi instan
80 gr susu bubuk full cream
75 gr gula pasir halus
1/2 sdt garam halus
Bahan Olesan (Kocok Rata)
100 g margarin
1 sdm gula bubuk
Bahan Hiasan
Keju Cheddar parut
Meises warna-warni
Saus Coklat/Strawberry
Langkah Bikin Resep Donat Enak serta Empuk Ala Dunkin Donut
Letakkan bahan B dalam wadah.
Tuang kuning telur yang telah dikocok rata lalu aduk sampai rata.
Berikan air sedikit untuk sedikit sembari uleni sampai adonan betul-betul jadi kalis.
Masukan mentega, uleni kembali sampai kalis.
Bentuk adonan jadi bulat serta diamkan sepanjang 30 menit.
Kemudian, kempiskan adonan serta untuk adonan jadi bagian-bagian. Setiap bagiannya yaitu 30 gr (ditimbang terlebih dulu).
Lalu bulatkan memiliki bentuk tiap-tiap adonan, tusuk sisi tengahnya dengan memakai jari telunjuk sembari putar sampai berlubang. Atau dapat memakai sumpit untuk melubangi.
Diamkan sepanjang 15 menit Resep Donut Empuk Ala Dunkin Donut
Tuang minyak dalam jumlah besar serta panasi minyak diatas api tengah. Goreng donat sampai mengapung serta kering berwarna Kuning Keemasan. Angkat serta sisihkan.
Taburi dengan bahan Taburan.
Selamat coba ya semua, mudah-mudahan sukses
0 komentar:
Posting Komentar