Lezatnya mie ayam sebagai menu berbuka puasa

Mie Ayam

Ya betul sekali..saya suka..saya suka..
Mie ayam adalah produk olahan mie yang sudah merakyat di indonesia..dari ujung pelosok hingga dikota kota besar..
Ribuan pedagang dengan gerobaknya sering terlihat di mana mana..pun begitu banyak juga gerai..warung dan cafe yang menawarkan menu ini..
Soal harga..sangat berfariasi tergantung tempatnya..untuk yang di pinggir jalan..sangatvramah di kantong..pun demikian consumen dan pengemarnya pun gak kalah beragam..ibarat kata hampir seluruh rakyat indonesia mengenal makanan ini..meskipun belum jelas juga asal mula mie ayam dari mana..Namun mie ayambsering kita jumpai di berbagai adegan film China...entahlah apa memang betul mie ayam itu berasal dari china..
Walaupun berbagai sumber menyebutkan bahwa olahan mie mengandung bahan pengawet yang berbahaya..toh nyatanya masyarakat kita tetap saja mengkonsumsinya..entak karena selera atau karena gak ada pilihan lain atau bisa jadi imannya sudah kuat hanya percaya dan yakin bahwa kematian ..sakit..jodoh..rezky sudah ada yang atur..
Buka puasa dengan mie ayam ???
kenapa tidak..??toh mie ayam tidak termasuk makanan yg di haramkan ..walaupun belum ada serifikat halal MUI.
Agar tidak menyakiti organ pencernaan sebaiknya kurangi sambal dan saos dalam penyajiannya..

Berikut ini Resep mie ayam yang di ambil dari berbagai sumber.
Bagi anda yang mau tau mie ayam hijau silahkan manpir di sini

BAHAN DASAR MIE AYAM:

½ kg mie basah atau mie kering, rebus
350 gram ayam cuci bersih, potong kotak-kotak kecil
Daun sawi secukupnya, rebus
3 batang daun bawang, iris
150ml minyak ayam
150ml kecap asin
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap inggris
Penyedap rasa secukupnya
Bawang goreng secukupnya

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT MIE AYAM :

Pertama-tama tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna, kemudian masukkan potongan ayam yang telah dipotong-potong kecil, aduk-aduk hingga ayam masak dan bumbu meresap dengan sempurna.
Setelah itu tambahkan air secukupnya atau sesuai dengan selera biarkan hingga mendidih dan ayam masak, lalu beri kecap asin, kecap manis, kecap inggris, dan penyedap rasa secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga rata.
Selanjutnya angkat dan tiriskan ayam yang telah matang dan taruhlah di tempat yang berbeda.

Cara Penyajian :

Masukkan minyak ayam kedalam mangkuk, kemudian tambahkan mie yang telah direbus sebelumnya.
Setelah itu taruh ayam yang telah ditumis tadi diatas mie, tambahkan kuah sesuai selera, lalu tambahkan daun sawi, daun bawang dan bawang goreng secukupnya.
Mie ayam siap untuk dihidangkan.
Itulah resep mie ayam enak dan nikmat, bunda dapat menambahkan saos, kecap dan sambal dalam penyajiannya

Lezatnya mie ayam sebagai menu berbuka puasa 2016-06-27T09:52:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown