Kesempatan usaha tekwanTekwan yaitu satu diantara tipe kuliner khas Palembang yg terbuat dari adonan tepung sagu serta ikan laut yg dikonsumsi memakai kuah khas Palembang. Kuliner khas Palembang ini banyak disenangi orang serta akrab di lidah penduduk Indonesia. Saat ini ini tekwan Palembang juga gampang kita temui di kota-kota besar.
Kesempatan usaha tekwan Palembang ini miliki prospek yg begitu bagus utk periode panjang serta jadi satu diantara kesempatan usaha kuliner yg menjanjikan keuntungan besar untuk pelaku usahanya. Meskipun pemain yg terjun didunia usaha kuliner tekwan relatif banyak akan tetapi pasarnya masihlah terbuka lebar serta tak sepi oleh beberapa penggemarnya. Hadirnya kuliner khas Palembang ini tak cuma utk penuhi keinginan pasar saja, walau demikian dapat juga memberi peluang utk barang siapa yg menginginkan buka usaha kuliner dengan modal kecil atau terjangkau. Lantaran, seringkali kita temukan orang yg menginginkan buka usaha kuliner akan tetapi terhalang dengan modal usaha.
Tekwan Palembang yg terbuat dari ikan laut serta sagu banyak miliki pengagum baik anak-anak, orang dewasa ataupun orangtua. Terkecuali rasa-rasanya yg lezat serta gurih, tekwan palembang juga gampang kita temui di tepi jalan ataupun di warung bahkan juga rumah makan. Dan yg terutama, harga kuliner khas Palembang ini lantas relatif ekonomis hingga pas untuk beberapa besar penduduk Indonesia yang disebut penduduk menengah ke bawah.
Usaha kuliner tekwan palembang yaitu tipe usaha kuliner olahan hasil laut yang bisa digerakkan oleh pelaku usaha sesuai sama modal usaha yg dipunyai. Jika modal usaha yg dipunyai kecil, jadi pelaku usaha dapat menjajakannya ala gerobak atau dijajakan di tepi jalan seperti pedagang kaki lima. Sedang apabila modal usaha yg pelaku usaha punya relatif besar jadi bisa mengawali usaha dengan buka warung spesial tekwan atau rumah makan besar.
Jika kita bicara tentang usaha kuliner bermakna kita bicara tentang cita rasa. Sebelum mengawali usaha kuliner tekwan Palembang, yg terutama selalu untuk dicermati oleh beberapa pelaku yaitu dalam soal rasa. Terkecuali memerhatikan rasa tekwan Palembang yg enak serta khas, kebersihan tempat usaha serta langkah penyajian harus juga senantiasa dijaga. Resep Tekwan Palembang
Bahan :
◾250 gr ikan tenggiri dihaluskan
◾100 gr udang fresh, kupas serta haluskan
◾25 gr tepung sagu
◾1 butir putih telur
◾½ sendok teh garam
◾½ sendok teh merica
Ilustrasi langkah bikin tekwanPelengkap :
◾ 25 gr jamur kuping, rendam air panas lalu tiriskan
◾25 gr bunga enak malam, rendam dengan air panas, tiriskan lalu buat simpul
◾25 gr mie soun, rendam air panas, lalu tiriskan
◾100 gr bengkoang potong korek api
◾3 batang daun bawang, irislah halus
◾100 gr udang cincang
◾2 sendok teh garam
◾½ sendok teh merica bubuk
◾5 siung bawang putih, irislah halus, goreng lalu haluskan
◾1 liter air mendidih
◾Bawang goreng utk taburan
Langkah Membuat Tekwan Palembang :
1. Rebus air hingga mendidih, masukan tulang ikan serta kulit udang lalu masak hingga mendidih.
2. Campur semuanya bahan utk bikin tekwan, aduk sampai rata serta uleni hingga kalis.
3. Didihkan air kaldu. Bentuk adonan tewan yg telah kalis mirip bakso-bakso kecil, masukan dalam rebusan air kaldu. Diamkan sampai terapung.
4. Panasi minyak goreng, lalu tumis bawang putih
5. Masukan udang yg sudah dicincang, aduk hingga telah beralih warna. Imbuhkan dengan daun bawang, masak hingga masak. Lalu masukan semua kedalam kaldu.
6. Paling akhir masukan jamur kuping, mie soun, bunga enak malam serta bengkuang. Didihkan kembali.
7. Hidangkan berbarengan dengan taburan bawang goreng serta saus sambal.
kuliner khas palembang memang kebanyakan menggunakan ikan dan rempah.
BalasHapus